FRANZZ Restaurant Rezensionen
Nachdem wir jahrelang die Goldene Sonne als Restaurant zu schätzen wussten, waren wir natürlich gespannt, wie es sich unter dem neuen Besitzer so macht. Ganz klar: wir wurden nicht enttäuscht. Die Location ist natürlich genauso gut wie zuvor und auch an der Qualität der Küche hat sich praktisch nichts geändert - das ist auch gut so! Manche Speisen sind sogar einen Ticken besser: eine so leckere Spargelcreme Suppe habe ich schon lange nicht mehr gegessen. Der Braten ist auf den Punkt genau saftig und kross, die Knödel zwar nicht typisch Bayrisch (ich vermute, aus 100% gekochten Kartoffeln), aber wahnsinnig gut. Man merkt, dass in allen Gängen, von der Vorspeise bis zum Dessert viel Leidenschaft drin steckt. War bestimmt nicht das letzte Mal, dass wir hier waren.
Hier bekommt man lokale und moderne bayerische Küche, die mit viel Liebe zum Detail zubereitet und auch serviert wird. Die Rote Beete Suppe hat mit dem ersten Löffel vollends überzeugt, ein geschmacklicher Traum. Und die Sauce der Entenbrust bleibt ebenso in bester Erinnerung, obwohl das Fleisch für mich einen Hauch zu durch gewesen ist - aber ich hätte das vorher sagen können / sollen. Das Ambiente überrascht, weil das Lokal eigentlich eher traditionell eingerichtet ist und das Mobiliar sicherlich schon einige Zeit den Dienst tut - aber alleine das große, moderne Bild verwandelt den Raum und gibt ihm einen dezenten Hauch von Balance zwischen alt und neu, Tradition und Moderne. Abgerundet wird das Erlebnis durch einen Service, der sich gleichsam freundlich wie kompetent kümmert. Für mich bislang das beste Essen in Landshut.
Wie immer ein absoluter Gaumen Schmaus. Ich bin regelmäßige zu Gast bei Franzz und bin von Ambiente - Essen - und Servic begeistert. Weiter so ????
Restaurants Portal